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Mealprep & Co

Mit gesunden und einfachem Mealprep gelingt euch gesunde Ernährung auch unterwegs. Viele vegetarische Gerichte, perfekt für Kinder, Bürotage oder Tage mit wenig Zeit. Werdet zu Mealprepprofis!

  • BasicsHauptgerichteMealprep & CoRezepteSommer

    Nudeln mit Paprikasauce – Roasted Paprika Rigatoni

    von Kirsten 20. Juli 2022
    von Kirsten 20. Juli 2022

    Dieses einfache Rezept für Nudeln mit Paprikasauce ist eure einfaches Sommeressen! Die vegane Pasta-Sauce ist cremig, lecker, gesund und ganz schnell zubereitet. Wir essen die Pasta gerne als Mittag- oder Abendessen und auch als Mealprep bietet sich das vegetarische Gericht sehr gut an.

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  • FrühstückMealprep & CoSommer

    Proteinreicher Mango-Lassi Chiapudding

    von Kirsten 12. April 2022
    von Kirsten 12. April 2022

    Endlich ist der Frühling da und mit diesem einfachen Mango-Lassi Chiapudding holen wir ihn uns auch morgens auf den Frühstückstisch. Super nährstoffreich, vollgepackt mit Protein, Ballaststoffen und Vitaminen. Ideal vorzubereiten und immer eine gute Idee.

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  • BasicsHerbstMealprep & CoRezepteSaisonale Rezepte

    Kürbis zubereiten, ganz allgemein (+ Kürbispüree herstellen)

    von Kirsten 21. Oktober 2021
    von Kirsten 21. Oktober 2021

    Erfahrt genau, wie ihr einen Kürbis zubereitet und ganz einfach Kürbispüree selbst herstellen könnt. Kürbisse können etwas nerven, aber mit dieser einfachen Schritt-für-Schritt Anleitung erfahrt ihr ganz schnell, wie ihr nie mehr stundenlang schweißtreibend Kürbis klein schneidet, sondern ganz entspannt immer vorbereiteten Kürbis im Kühlschrank habt!

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  • HerbstMealprep & CoRezepteSaisonale RezepteSuppen und EintöpfeWinter

    Kartoffel-Lauch-Suppe (5 Grundzutaten!)

    von Kirsten 8. Oktober 2021
    von Kirsten 8. Oktober 2021

    Diese cremige Kartoffel-Lauch-Suppe ist ein einfaches One-Pot-Gericht, das würzig schmeckt, schnell gekocht ist und für das ihr nur 5 Grundzutaten braucht. Das perfekte Gericht bei kaltem Wetter für die ganze Familie!

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  • Mealprep & CoRezepteSalate und Beilagen

    Kichererbsensalat mit Zitronen-Ahornsirup Dressing

    von Kirsten 26. Oktober 2021
    von Kirsten 26. Oktober 2021

    Dieser vegane Kichererbsensalat mit Zitronen-Ahornsirup Dressing und Couscous kommt mit einer geballten Ladung Ballaststoffen daher und ist ein ideales Meal Prep. Er schmeckt dank Mango und Cranberries fruchtig süß, während Kichererbsen und Couscous ihn sättigend und herzhaft lecker machen. Ein Salat, den ihr auf jeden Fall testen müsst!

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  • Brote & FingerfoodMealprep & CoRezepteSalate und Beilagen

    Indisches Naan Brot aus der Pfanne

    von Kirsten 30. Juli 2021
    von Kirsten 30. Juli 2021

    Mögt ihr indisches Essen? Dann ist dieses Naan Brot aus der Pfanne fast unerlässlich. Naan, das ist dieses köstliche indische Fladenbrot, das man beim Inder in der Regel als Beilage zum Essen erhält. Dort wird es meist in einem klassischen Tandoor zubereitet. Mit diesem Rezept für Naan Brot gelingt euch das fluffige, aromatische Brot aber auch in der Pfanne daheim recht authentisch.

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  • HauptgerichteMealprep & CoRezepteSaisonale RezepteSommer

    Einfaches Pesto-Gemüse: Perfekt für den Sommer

    von Kirsten 17. Mai 2021
    von Kirsten 17. Mai 2021

    Gemüse für Kinder ist immer eine schwere Angelegenheit, aber mit diesem Rezept für Pesto-Gemüse leert sich der Teller quasi von selbst. Es ist die perfekte Resteverwertung, schmeckt in fast jeder Gemüsevariation richtig lecker und kann auch als sättigende Beilage dienen. Mit dieser veganen Gemüsepfanne bekommt ihr ein sommerliches, herzhaftes, cremiges und mit Gemüse vollgepacktes Gericht, dass in unter 30 Minuten auf dem Tisch steht.

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  • Mealprep & CoRezepteSalate und BeilagenSommer

    Richtig schneller Couscoussalat mit Roter Bete und Feta

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Die unglaublich tolle Farbe in Kombination mit krümelig, würzigem Feta macht diesen Couscoussalat mit Roter Bete zu einer tollen Beilage oder schmeckt auch als Hauptgericht wunderbar. Er ist ganz schnell zuzubereiten, als Mealprep geeignet und wird ganz leicht zum neuen Lieblingssalat.

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  • HauptgerichteMealprep & CoRezepteSnacks

    Pizzataschen aus dem Waffeleisen (TK-geeignet!)

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Diese Pizzataschen mit cremiger Gemüse-Käsefüllung oder herzhafter Spinat-Fetafüllung sind nicht nur ein leckeres, sondern auch richtig schnelles Comfortfood für den schnellen Hunger zwischendurch. Das Beste – du kannst sie auch ganz einfach im Waffeleisen zu Pizzawaffeln backen. Das schmeckt jedem Kind! Denn sind wir mal ehrlich, wenn man das Waffeleisen aus dem Schrank holt, stehen die Kinder immer parat.

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  • HauptgerichteHerbstMealprep & CoRezepteSommer

    Wohlfühl Champignonpfanne mit Gnocchi (extra cremig!)

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Ich sage nur Champignonpfanne mit Gnocchi – das einfache, vegetarische Wohlfühlessen, dass in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht. In diese cremige Pilzpfanne wandern neben frischen Champignons, cremigem Frischkäse und herzhaften Gnocchi, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter und machen das schnelle Rezept zu einem absoluten Highlight in der Familienküche.

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  • HauptgerichteHerbstMealprep & CoRezepteWinter

    Deftiger Nudelauflauf mit Spinat und Käse (super einfach!)

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Deftiger Nudelauflauf mit Spinat und Käse! Heute gibt es mal wieder ein Rezept mit meinem absoluten all time favorite Lieblingsgemüse Spinat. Denn in diesem Nudelauflauf wandert würziger Spinat in eine cremige Käsesauce und wird mit noch mehr Käse überbacken. Wenn das nicht das perfekte Wohlfühlessen an kalten Tagen ist, was dann?

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