Guten Morgen Freunde, des gesunden Schokoladenfrühstücks: Leinsamenpudding mit Banane und Schokokolade klingt gut? Ist gut! Mit diesem Leinsamenschokopudding zauberst du dir die günstige Alternative zum bekannten Chiapudding! Als perfektes Overnight-Mealprep hast du so ein schnelles, gesundes und unglaublich leckeres Frühstück. Die Leinsamen tun dem Darm gut und das gesunde Topping aus Bananen, Pecannüssen und wenn du magst 100% Schokolade ist zuckerfrei und liefert dir morgens schon die nötige Energie für den Tag!

Moin, da ist das Jahr so gut wie vorbei und ich habe Lust auf einen kleinen Jahresrückblick mit und für euch! Ich zeige euch die beliebtesten Post des letzten Jahres und die, die bei euch vollkommen durchgefallen sind. Gespannt? Dann let’s go!

Dieses grüne Pesto besteht neben Feldsalat aus, leckeren Cashewkernen, hochwertigem Olivenöl, Salz und etwas Knoblauch. Damit bleibt es vegan und trotzdem richtig köstlich. Es ist ganz schnell und einfach selbstgemixt und schmeckt der ganzen Familie. Besonders praktisch: Selbst das Kind isst Salat ohne zu meckern und Feldsalat gehört zu den saisonalen Salaten, die man auch im Winter problemlos kaufen kann.

Diese einfache Suppe steckt voller frischer Pastinaken, leckerer Maronen und cremiger Kokosmilch. Getoppt wird sie mit süßen Granatapfelkernen und schmeckt vom Baby übers Kleinkind bis zum Erwachsenen jedem. Diese vegetarische Suppe ist blitzschnell gekocht, lässt sich gut vorbereiten und gelingt sowohl im Topf als auch im Thermomix. Eine perfekte Wintersuppe sowohl zum Mittagessen als auch als Vorspeise am Weihnachtstag!

Rosenkohl, man hasst oder liebt ihn. In diesem leckeren Rosenkohlkartoffelgratin schmeckt der gesunde Kohl uns richtig gut! Das Ofengericht ist einfach gemacht, kalorienarm, sättigend und steckt voller gesunder Nährstoffe. Noch dazu ist dieser Gratin eins der Gerichte, die man sehr einfach auch im Winter regional und saisonal kochen kann.

Lust auf eine fruchtige Tomatensuppe mit Linsen? Ich finde die Kombination aus leckeren Tomaten und deftigeren Linsen insbesondere im Winter unglaublich lecker. Denn sind wir mal ehrlich, der Winter ist jetzt fast da. Morgens ist es knackig kalt und spätestens mittags wünschen wir uns eine wohlig warme Mahlzeit. Eine Schüssel dampfender Eintopf fruchtig interpretiert ist doch da genau das richtige!