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Omelette mit Porree und Pilzen
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Beikost

Alles für kleine Esser, die sich für den Familientisch interessieren und das mitessen wollen, was wir Erwachsenen essen. Hier gibt es Gerichte, die der ganzen Familie schmecken, gesund sind oder sich ganz einfach für die Kleinsten abwandeln lassen. Komplett breifrei.

  • BeikostFrühstückHerbstRezepteSaisonale Rezepte

    Gesunde Kürbis Pfannkuchen für die ganze Familie

    von Kirsten 26. Oktober 2021
    von Kirsten 26. Oktober 2021

    Diese gesunden Kürbis Pfannkuchen sind fluffig, leuchtend orange und unglaublich lecker. Drin sind nur Mehl, Kürbispüree, Ei und herbstliche Gewürze. Mit ein wenig Ahornsirup werden die kleinen Küchlein zu einem leckeren Wochenendfrühstück oder schmecken auch kurz aufgewärmt wir frisch gebacken. Perfekt für Kleinkinder, Kinder und auch Erwachsene.

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  • BeikostDesserts und KuchenFeiertageFrühstückRezepte

    Falsche Spiegeleier – einfaches Osterdessert für Kinder

    von Kirsten 29. März 2023
    von Kirsten 29. März 2023

    Wenn Ostern das Dessert nicht fehlen soll, aber trotzdem einfach und gesund sein darf, sind diese falschen Spiegeleier euer Nachtisch der Wahl. Cremiger Grießbrei mit saftigen Pfirsichen sind schnell gezaubert und schmecken auch Kindern gut. Nicht nur zu Ostern, auch am Kindergeburtstag oder als kleiner Snack zwischendurch zaubert ihr dieses Blitzrezept mit nur 4 Zutaten.

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  • BasicsBeikostHauptgerichteMealprep & CoRezepteWinter

    Einfaches saisonales Pesto aus Feldsalat selber machen

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Dieses grüne Pesto besteht neben Feldsalat aus, leckeren Cashewkernen, hochwertigem Olivenöl, Salz und etwas Knoblauch. Damit bleibt es vegan und trotzdem richtig köstlich. Es ist ganz schnell und einfach selbstgemixt und schmeckt der ganzen Familie. Besonders praktisch: Selbst das Kind isst Salat ohne zu meckern und Feldsalat gehört zu den saisonalen Salaten, die man auch im Winter problemlos kaufen kann.

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  • BeikostHerbstRezepteSuppen und EintöpfeWinter

    Pastinaken-Maronensuppe mit Granatapfelkernen

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Diese einfache Suppe steckt voller frischer Pastinaken, leckerer Maronen und cremiger Kokosmilch. Getoppt wird sie mit süßen Granatapfelkernen und schmeckt vom Baby übers Kleinkind bis zum Erwachsenen jedem. Diese vegetarische Suppe ist blitzschnell gekocht, lässt sich gut vorbereiten und gelingt sowohl im Topf als auch im Thermomix. Eine perfekte Wintersuppe sowohl zum Mittagessen als auch als Vorspeise am Weihnachtstag!

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  • BeikostHauptgerichteHerbstRezepteWinter

    Das cremigste Kohlrabi-Möhrengemüse mit Kartoffeln

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Kohlrabigemüse ist für mich so ein typisches Kinderessen. Nicht umsonst gehört es wohl zu den Klassikern der deutschen Küche. Heute gibt es das Rezept für ein leckeres Kohlrabi-Möhrengemüse in cremigster Sauce ganz ohne Mehlschwitze. Klingt gut? Dann nichts wie losgekocht!

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  • Brote & FingerfoodBeikostRezepteSnacks

    Saftige Spinat-Feta-Muffins (auch fürs Baby)

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Diese herzhaften Muffins mit Feta und Spinat sind nicht nur unglaublich saftig, sondern auch lecker und gesund! Nichts geht über ein kinderleicht zubereitetes Fingerfood, das schon die Kleinsten mitessen können! Perfekt in der Brotdose, für die Mittagspause, als Snack zwischendurch oder fürs Partybuffet. Diese Muffins sind garantiert schneller gegessen, als gebacken.

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  • HauptgerichteBeikostSnacksSommer

    Gesunde Kohlrabi-Pommes in nur 20 Minuten

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Heute gibt es Pommes! Gesunde Kohlrabi-Pommes! Also in der Version „Gemüse lecker verpackt“, klingt das nicht gut? Zwar liebe ich die originale Version, aber ab und an ist es an der Zeit ein wenig Gemüse in meinen und vor  allem den Kindermagen zu schmuggeln. Ich garantiere dir, das funktioniert mit diesem Rezept hervorragend und landet so auch ganz bald auch in deinem Bauch.

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  • RezepteBeikostHerbstSalate und BeilagenSommer

    Ofengemüsesalat mit Tahini

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Ein schnelles Gericht für den Sommer- oder auch Herbstabend, bei dem auch die ganz Kleinen nicht zu kurz kommen: Ofengemüsesalat mit Tahini. Gerade, wenn es einmal schnell gehen darf, weil du anderes zu tun hast, ist dieser Salat perfekt. Gemüse schneiden, würzen und in den Ofen, Pilze kurz braten, fertig.

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  • RezepteBasicsBeikostDesserts und KuchenFrühstück

    Brotaufstriche für Kinder: Chiamarmelade und Dattelmus

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Hallo! Heute möchte ich dir zwei unserer schnell selbstgemachten und beliebten Brotaufstriche vorstellen: Dattelmus und Chiamarmelade. Gerade, wenn es morgens etwas Süßes sein soll, sind beide schnell gemacht und eignen sich in Abstufungen auch für (Klein)kinder.

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  • RezepteBeikostFrühstück

    Kinder-Früchtemüsli einfach selber machen

    von Kirsten 30. Januar 2021
    von Kirsten 30. Januar 2021

    Kinder mögen es oft gerne süß, insbesondere beim Frühstück. Damit dieses möglichst nahrhaft und gesund ist, gibt es hier ganz oft ein Früchtemüsli. Meine Tochter war sehr lange kein Fan von Stücken im Essen. Daher gab es früher morgens oft einen Frühstücksbrei. Noch heute isst sie den sehr gerne (und ich auch). Mittlerweile kombiniert mit Joghurt und mit ganzen Haferflocken, die ich über Nacht im Joghurt einweichen lasse. Wie ihr ganz schnell die Basis für ein leckeres Kinder-Früchtemüsli in Breiform selber machen könnt, erfahrt ihr hier.

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  • Desserts und KuchenBeikostFrühstückHerbstRezepteSaisonale Rezepte

    Dinkelgrießbrei mit Vanilleäpfeln – Comfortfood für den Herbst

    von Kirsten 26. November 2021
    von Kirsten 26. November 2021

    Auf der Suche nach dem idealen, warmen Frühstück für die ganze Familie? Dann kann ich jetzt im Herbst den Dinkelgrießbrei mit Vanilleäpfeln nur empfehlen. Wärmend, cremig und absolutes gute Laune essen am frühen Morgen, wenn es draußen noch dunkel ist und man einen gesunden Start in den Tag braucht.

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