Desserts und Kuchen

Käsekuchen gehört ja mit Abstand zu meinen Lieblingskuchen und dieser Spekulatius Käsekuchen mit unglaublich leckerem Bratapfeltopping passt perfekt in die Jahreszeit. Dieser einfache Spekulatiuscheesecake ist die weihnachtliche Variante eines cremigen New York Cheesecake. Natürlich etwas gesünder gehalten, ist er der ideale Begleiter für eine gemütliche Adventszeit und die Festtage!

one-Schichtdessert – eine einfache Version für eine weihnachtliche Nachspeise. Das Schichtdessert wird aus einer leckeren Vanille-Joghurt-Mascarponecreme und fruchtig süßem Apfelmus gemacht und steckt voller weihnachtlicher Aromen. Bei uns ist es gepimpt mit ein oder zwei Weihnachtsplätzchen immer ein Klassiker auf dem Weihnachtstisch.

Diese leckere und einfache 2-Zutaten Marzipan Nicecream aus dem Mixer ist der Hit im Sommer! So könnt ihr eine gesunde Variante des klassischen Sommereis genießen. Die Nicecream ist vegan, ohne raffinierten Zucker oder Milch und wird nur aus Mandelmus und und Bananen gemacht. Toppt die gesunde Sommer Süßigkeit nach Belieben!

Wenn im Sommer die Sonne lacht, die Temperaturen steigen und man viel draußen ist, dann darf ein erfrischendes Getränk nicht fehlen. Mit diesem Rezept für gesunden Eistee ohne Zucker, selbstgemacht mit frischen Früchten habt ihr immer ein Sommergetränk parat. Hier erfahrt ihr meine Tipps für gesunden selbstgemachten Eistee.

Unglaublich leckerer, schokoladiger Keksteig zum Löffeln! Hände hoch, wer von euch hat als Kind auch immer rohen Keksteig genascht? Mit diesem Cookie Dough ohne Ei ist das kein Problem mehr! Er ist vegan, glutenfrei ohne Kuhmilch und mit wenig Dattelmus natürlich gesüßt. Der perfekte gesunde Snack für den Schokoladenhunger.

Rhabarber Galette für einen frühlingshaften Ausflug nach Frankreich. Nussiger, honigsüßer Buchweizenteig kombiniert mit saurem, frischem Rhabarber. Mitte Juni ist die Rhabarbersaison schon wieder vorbei – also wird es höchste Zeit die sauren Stangen in leckeren Kuchen zu verwandeln. Dieser hier schmeckt insbesondere mit einem Klecks Sahne zu jeder Familienkaffeetafel.

Diese einfachen gesunden Brownies sind nicht nur unglaublich fudgy und saftig, sondern auch schokoladig und ein perfektes Schokokuchenrezept für Kinder! Sie sind fett und zuckerarm und als Topping wandern Kirschen und Schokochunks auf die Kuchenstücke. Klingt perfekt oder? Darum teile ich heute unser liebstes Schokokuchenrezept mit euch.

Rosinenbrötchen gehen bei Kindern immer und in dieser Osterversion als kleine Hefeteig-Osterhasen mit leckerer Rosinenfüllung kommen sie doppelt gut an. Das einfache Grundrezept für gesünderen Hefeteig ohne Haushaltszucker und die Anleitung, wie man daraus die niedlichen Hefehäschen formt, bekommt ihr hier!

Wenn Ostern das Dessert nicht fehlen soll, aber trotzdem einfach und gesund sein darf, sind diese falschen Spiegeleier euer Nachtisch der Wahl. Cremiger Grießbrei mit saftigen Pfirsichen sind schnell gezaubert und schmecken auch Kindern gut. Nicht nur zu Ostern, auch am Kindergeburtstag oder als kleiner Snack zwischendurch zaubert ihr dieses Blitzrezept mit nur 4 Zutaten.

Dieses Rezept für einen saftigen einfachen Zitronenkuchen kann ich euch nicht vorenthalten. Fein saure Zitronen ergeben zusammen mit Mehl, Eiern, (Birken)zucker, Butter und Mascarpone einen unschlagbar leckeren Kuchen. Perfekt für die sonntägliche Kuchentafel oder eine super Basis für einen kindertauglichen Rührkuchen.

Das erste Adventswochenende ist da und wir backen lecker duftende Vanillekipferl in der gesünderen Version! Mit Kindern macht das Backen doch doppelt Spaß und ja, auch doppelte Arbeit. Aber diese Kipferl sind sehr einfach zu machen und Kleinkinder können schon super mitbacken.