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vegetarisch

  • Desserts und KuchenRezepteSommer

    Saftige Johannisbeermuffins mit Haferflocken

    von Kirsten 22. Juli 2022
    von Kirsten 22. Juli 2022

    Einfache Muffins mit Johannisbeeren und Haferflocken – süß-säuerlich mit wenig Zucker. Ideal für den Sommer!

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  • BasicsDesserts und KuchenRezepte

    Einfacher Obstkuchenboden (weniger Zucker)

    von Kirsten 6. Juli 2022
    von Kirsten 6. Juli 2022

    Ein einfaches Grundrezept für geling sicheren Obstkuchenboden aus Rührteig. Ideal als Grundlage für Erdbeerkuchen und mit wenig Zucker auch für Kinder super geeignet!

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  • RezepteSalate und BeilagenSommer

    Pikanter Nudelsalat mit Paprika

    von Kirsten 27. Mai 2022
    von Kirsten 27. Mai 2022

    Mein pikanter Nudelsalat mit Paprika ist mal was Neues unter euren klassischen Nudelsalat-Rezepten. Das Dressing für den Nudelsalat wird ohne Mayo, dafür mit fruchtig mildem Ajvar und Joghurt hergestellt und zaubert zusammen mit frischen Paprika einen aromatischen Salat. Ideal als Grillbeilage oder Mealprep – einfach, vegetarisch, gesund.

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  • HauptgerichteRezepteSnacks

    Polenta-Schnitten

    von Kirsten 18. Mai 2022
    von Kirsten 18. Mai 2022

    Diese einfachen und unglaublich leckeren Polenta-Schnitten sind ein absolutes Lieblingsessen, wenn die Tage wieder länger werden. Sie schmecken nicht nur kleinen Essern, sondern sind auch ein super gesunder Snack für zwischendurch. Als Beilage zu Gemüse punkten sie ebenfalls und ganz nebenbei versteckt sich in den saftigen Polentabites selbst auch noch einiges an Gemüse.

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  • HauptgerichteRezepteSaisonale Rezepte

    Nudelpfanne mit grünem Spargel – schnell & gesund

    von Kirsten 5. Mai 2022
    von Kirsten 5. Mai 2022

    Nudeln sind einfach eine ideale Zutat, um schnelle und gesunde Rezepte zu kochen. Fix kochen, noch etwas Gemüse der Saison dazu und schon fertig. Genau nach diesem Prinzip funktioniert die gesunde Nudelpfanne mit grünem Spargel. Toppt sie mit frischem Parmesan oder Feta und seid bereit für ein schnelles Familienessen.

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  • FrühstückMealprep & CoSommer

    Proteinreicher Mango-Lassi Chiapudding

    von Kirsten 12. April 2022
    von Kirsten 12. April 2022

    Endlich ist der Frühling da und mit diesem einfachen Mango-Lassi Chiapudding holen wir ihn uns auch morgens auf den Frühstückstisch. Super nährstoffreich, vollgepackt mit Protein, Ballaststoffen und Vitaminen. Ideal vorzubereiten und immer eine gute Idee.

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  • HauptgerichteRezepte

    Cremige Polenta mit Knoblauch-Champignons

    von Kirsten 28. März 2022
    von Kirsten 28. März 2022

    Diese cremige Polenta mit Champignons ist ein einfaches, vegetarisches Rezept für die ganze Familie. Es ist glutenfrei, gesund und in unter 20 Minuten fertig.

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  • Desserts und KuchenFeiertageFrühstückRezepte

    Carrot Cake Waffeln

    von Kirsten 29. März 2023
    von Kirsten 29. März 2023

    Fluffige, gesunde Carrot Cake Waffeln mit vielen Ballaststoffen, Haferflocken und Gewürzen. Diese Waffeln sind natürlich gesüßt und vollgepackt mit gesunden Zutaten wie Nüssen und Karotten. Toppt sie mit Vanillejoghurt, Pecannüssen und Ahornsirup für ein tolles, gemütliches (Oster)frühstück.

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  • HauptgerichteRezepte

    Toskanische Gnocchipfanne mit Brokkoli(vegetarisch)

    von Kirsten 27. März 2022
    von Kirsten 27. März 2022

    Toskanische Gnocchi als One-Pot-Rezept mit cremig, knoblauchiger Sauce, getrockneten Tomaten und Brokkoli. Das leckere Gericht steht in 20 Minuten auf dem Tisch! Wenn ihr megaschnelle toskanisch angehauchte Gnocchi aus der Pfanne steht, müsst ihr dieses Rezept ausprobieren! Es ist ein einfaches, gesundes dekadent leckeres Comfortfood und das lieben wir doch alle, oder?

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  • Brote & FingerfoodRezepteSnacksSommer

    Rosmarin-Brötchen mit Cheddar

    von Kirsten 1. April 2022
    von Kirsten 1. April 2022

    Vegetarische Hefebrötchen mit Rosmarin und würzigem Cheddar! Die fluffigen Brötchen sind aus lockerem Dinkelhefeteig gemacht und mit würzigem Cheddar und leckerem Rosmarin bestreut. Sie sind ideal für den kleinen Hunger, als Beilage zum Grillen oder als leckeres Fingerfood! Die herzhaften Brötchen sind richtig lecker und ganz einfach zu backen.

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  • HauptgerichteRezepte

    Vegetarisches Gyros (aus Tofu!)

    von Kirsten 28. Februar 2022
    von Kirsten 28. Februar 2022

    Dieses einfache Rezept für vegetarisches Gyros (das mega lecker ist), besteht aus einer Kombination von Tofu, Zwiebeln und dem typischen Gyrosgewürz! Im Ofen gebacken, wird es knusprig lecker und passt hervorragend zu Reis, Salat oder mit Tzatziki im Pita.

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