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Winter

Hier gibt es gemütliche, wärmende und gesunde Rezepte für die kalte Jahreszeit. So kocht ihr deftige Gerichte im Winter mit saisonalen, frischen Produkten für die ganze Familie. Ideal als Mealprep!

  • Suppen und EintöpfeHerbstRezepteWinter

    Die leckerste Kartoffelsuppe für den Herbst

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Diese leckere Kartoffelsuppe mit Mais, Kurkuma und gebratenen Pfifferlingen ist perfekt für den Herbst. Herbstzeit ist Suppenzeit, denn es gibt doch nichts besseres, als eine deftige, wärmende Suppe an kühlen, ungemütlichen Tagen. Mit wenigen Handgriffen kindgerecht abgewandelt, landet sie hier regelmäßig auf dem Tisch!

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  • Desserts und KuchenFrühstückMealprep & CoRezepteWinter

    Fluffiger veganer Kaiserschmarrn – besser als das Original

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Eine süße und vegane Frühstücksidee: Fluffige Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen. Egal ob mit oder ohne Rosinen. Diese Pfannkuchenalternative ist hier ein Alltime Favorite und kann ohne Reue genossen werden.

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  • FrühstückMealprep & CoRezepteSnacksWinter

    Peanutbutter-Jelly Bites

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Es wird Zeit für Peanutbutter-Jelly Bites! Kennst du nicht? Dann lernst du diese leckere Kombi heute in Form dieses gesunden Baked Oatmeal kennen (und lieben). Nur gute Zutaten und so sättigend, dass sie sich perfekt für den kleinen, großen Hunger eignen.

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  • RezepteHauptgerichteHerbstMealprep & CoSommerWinter

    Linsen-Bolognese

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Diese vegane Linsen-Bolognese ist mein Geht-Immer-Kinderessen, wenn man gerne auf Fleisch verzichten möchte, und trotzdem ein kindgerechtes aber gesundes Nudelgericht zaubern will. Die Zubereitung geht schnell und einfach und geschmacklich ist diese Bolognese einfach top

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  • RezepteFrühstückMealprep & CoWinter

    Latte Macchiato Overnight Oats

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Dieses Frühstück wirst du lieben. Es ist die perfekt Mischung aus einem der für mich leckersten Kaffeeklassiker in Kombination mit einem gesunden, sättigenden Frühstück. Diese Latte Macchiato Overnight Oats sind nicht nur vegan, sie ersetzen auch locker den Coffee To Go 😉 Ich finde, diese Frühstücksidee bedient alle Anforderungen, die ich an ein gutes Frühstück habe, in 10 Minuten angerührt und der perfekte Start in den Tag für müde Eltern.

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  • RezepteHauptgerichteHerbstSaisonale RezepteWinter

    Ofen Frittata mit Lauch und Feta

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Ein Gericht, bei dem man Eier im Ofen stocken lässt, klingt irgendwie banal.  Also nehmen wir doch den wohlklingenden italienischen Namen für dieses Ofengericht aus Ei: Frittata. Klingt nicht nur besser als Ofenomelette oder gestocktes Ei, schmeckt auch himmlisch und lässt sich prima für die Lunchbox vorbereiten.

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  • RezepteSaisonale RezepteSuppen und EintöpfeWinter

    Indische Linsensuppe

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    Eins der leckesten indischen Gerichte ist für mich Dal. Als eine Art Linsensuppe, die häufig noch mit Gemüse angereichert ist. Wir essen häufig auch wirklich einfach eine Art indische Linsensuppe aus roten Linsen mit einem Topping aus Zwiebeln. Diese ist nicht nur sehr schnell gemacht, sondern auch vegan und ungemein lecker.

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  • RezepteHauptgerichteSaisonale RezepteWinter

    Grüne Winterpasta

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    An kalten Wintertagen geht doch nichts über warme Pasta. Aber natürlich wollen wir nicht nur Nudeln mit Soße essen, sondern auch ein wenig Gemüse. Mit diesem Rezept wird es nicht nur grün auf dem Teller, du verarbeitest auch gleich eine ganze Menge grünes Gemüse und es schmeckt einfach himlisch. Versprochen!

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  • RezepteDesserts und KuchenFeiertageFrühstückSaisonale RezepteWinter

    Vollkornmilchreis

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    Hallo, schön dass du da bist!Milchreis aus Vollkornreis – geht das? Ja, absolut und hier zeige ich dir, wie du eine etwas gesündere Variante der leckeren Süßspeise zauberst. Vollkornmilchreis ganz ohne weißen Zucker und mit deutlich weniger poliertem weißen Milchreis. Der Zeitaufwand ist etwas größer, aber wenn du gleich eine größere Menge kochst, relativiert sich das im Nu.

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  • RezepteHerbstSaisonale RezepteSnacksWinter

    Ingwer-Kurkuma-Shot

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    In der Erkältungszeit trinken wir momentan gerne einen Ingwer-Kurkuma-Shot als Immunbooster. Alle Eltern mit kleinen Kindern, die in die Kita gehen, kennen sicher die üblen Kita-Viren. Da kratzt es schnell mal im Hals und man liegt samt Kind flach. Da man sich das aber nicht ständig leisten kann (und will), ist Ingwer eine wirkliche Wunderwaffe.

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  • RezepteDesserts und KuchenSaisonale RezepteWinter

    Der einfachste Schokoladenpudding aus der Mikrowelle

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    Hallo! Kennst du das – du hast Hunger auf einen süßen, warmen Snack? Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit möchte man manchmal doch einfach nur eine die Seele wärmende Nascherei. Für mich ist da Schokoladenpudding so eine Kindheitserinnerung. Bei uns gab es den immer mal wieder am Sonntag zum Nachtisch. Meine Mutter hat immer gleich eine große Schüssel für uns alle gekocht. Das lohnt sich hier nicht, denn außer mir mag hier komischerweise keiner Pudding. Daher habe ich mir ein Rezept einfallen lassen, wie ich ruck zuck einen leckeren Pudding nur für mich kochen kann. Und du kannst das auch!…

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