Kirsten

Ofenspargel – ein Basisrezept für Frühlingsgemüse für die Seele: Grüner Spargel, mit Knoblauch und Sesam im Ofen zu knusprig-aromatischer Perfektion geröstet und mit Zitrone abgerundet. In 30 Minuten habt ihr eine gesunde Gemüsebeilage, die sich fast von selbst kocht.

Erfahrt in dieser Anleitung, wie ihr Hafermehl ganz einfach selber machen könnt. In nur 5 Minuten habt ihr so mit einer Zutat selbstgemachtes Hafermehl, perfekt für Brote, Kuchen, Porridges und  alles, was euch einfällt. Also legt gleich los, euren eigenen Vorrat an Hafermehl für eure liebsten Rezepte anzulegen und ihr werdet nie mehr teures Hafermehl im Laden kaufen müssen.

Heute gibt es passend zur Spargelzeit ein richtig flottes Rezept, denn diese Gorgonzolanudeln mit grünem Spargel sind nicht nur gesund und lecker, ihr müsst auch maximal 10 Minuten dafür in der Küche stehen. So lange braucht zumindest mein Ofen meist, um vorzuheizen und in dieser Zeit habt ihr locker Spargel geschnitten, Zwiebeln gewürfelt und alles in eine Auflaufform geschichtet. Also legen wir gleich los mit diesem genialen One-Pot-Rezept!

Diese Tomaten Tortelloni Suppe ist so einfach, lecker und schnell gekocht, dass ich sie euch als eins unserer Basisfamilienessen nicht vorenthalten will.  Absolutes Comfortfood aus wenigen frischen Zutaten, perfekt für Kinder und sowohl im Sommer als auch im Winter passend. Denn, Pasta geht eigentlich immer, oder? Lest jetzt, wie ihr das 30-Minuten-Rezept ganz einfach nachkocht!

Na, habt ihr Lust auf mediterranes Comfortfood par excellence? Dann ist diese Gnocchipfanne Provence euer Go  to Essen. Denn wir sprechen hier von samtigen Gnocchi, die zusammen mit frischen Tomaten, knackigen Bohnen in einer cremigen Frischkäsesauce zur Perfektion garen. Und da Zwiebel und Knoblauch kurz in Öl angebraten einfach jedes Essen besser machen, bilden sie die Basis für das vegetarische Sommer-Lieblingsgereicht.

Die unglaublich tolle Farbe in Kombination mit krümelig, würzigem Feta macht diesen Couscoussalat mit Roter Bete zu einer tollen Beilage oder schmeckt auch als Hauptgericht wunderbar. Er ist ganz schnell zuzubereiten, als Mealprep geeignet und wird ganz leicht zum neuen Lieblingssalat.

Diese einfachen gesunden Brownies sind nicht nur unglaublich fudgy und saftig, sondern auch schokoladig und ein perfektes Schokokuchenrezept für Kinder! Sie sind fett und zuckerarm und als Topping wandern Kirschen und Schokochunks auf die Kuchenstücke. Klingt perfekt oder? Darum teile ich heute unser liebstes Schokokuchenrezept mit euch.

Eine einfache Blumenkohlsuppe, die dank Kichererbsen und Bohnen oritentalisch würzig schmeckt? Ja auf jeden Fall! Diese herzhafte Suppe wird aus gesunden Zutaten mit vielen Ballast- und Nährstoffen hergestellt. Das Rezept könnt ihr schnell und einfach für ein leckeres Abendessen vorbereiten.

Rosinenbrötchen gehen bei Kindern immer und in dieser Osterversion als kleine Hefeteig-Osterhasen mit leckerer Rosinenfüllung kommen sie doppelt gut an. Das einfache Grundrezept für gesünderen Hefeteig ohne Haushaltszucker und die Anleitung, wie man daraus die niedlichen Hefehäschen formt, bekommt ihr hier!

Wenn Ostern das Dessert nicht fehlen soll, aber trotzdem einfach und gesund sein darf, sind diese falschen Spiegeleier euer Nachtisch der Wahl. Cremiger Grießbrei mit saftigen Pfirsichen sind schnell gezaubert und schmecken auch Kindern gut. Nicht nur zu Ostern, auch am Kindergeburtstag oder als kleiner Snack zwischendurch zaubert ihr dieses Blitzrezept mit nur 4 Zutaten.

Dieses einfache Mandelmüsli kommt ohne raffinierten Zucker aus, ist knusprig und steckt voller guter Zutaten! Die Zubereitung dauert unter 20 Minuten und ihr habt damit eine große Portion, die euch viele Morgende lang satt macht! Gesundes Knuspermüsli ist eine tolle Möglichkeit, wenn morgens wenig Zeit ist, ihr ein Geschenk aus der Küche sucht oder ihr einen gesunden Snack benötigt.