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Kichererbsen

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    Kichererbsensalat mit Zitronen-Ahornsirup Dressing

    von Kirsten 26. Oktober 2021
    von Kirsten 26. Oktober 2021

    Dieser vegane Kichererbsensalat mit Zitronen-Ahornsirup Dressing und Couscous kommt mit einer geballten Ladung Ballaststoffen daher und ist ein ideales Meal Prep. Er schmeckt dank Mango und Cranberries fruchtig süß, während Kichererbsen und Couscous ihn sättigend und herzhaft lecker machen. Ein Salat, den ihr auf jeden Fall testen müsst!

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  • RezepteBasicsMealprep & CoSnacksSommer

    Unglaublich cremigen Hummus selber machen!

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Du suchst die perfekte proteinreiche Grillbeilage, dann probiere diesen klassischen, unglaublich cremigen Hummus auf jeden Fall aus!Kichererbsen schmecken super lecker und sind eine tolle fettarme pflanzliche Proteinquelle! Wenn ihr Hummus aus ihnen machst, habt ihr nicht nur einen gesunden Brotaufstrich, ihr könnt auch Gemüse darin dippen oder die pflanzliche Proteincreme pur löffeln. Und das beste an diesem leckeren Hummus-Rezept: Ihr wisst was drin ist und spart Konservierungsstoffe und Co.

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  • RezepteHauptgerichteHerbstSommer

    Bohnen-Kichererbsencurry

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Hallo, schön dass du da bist. Heute habe ich ein absolutes Soulfoodgereicht für dich: Bohnen-Kichererbsencurry! Ich liebe die Kombination aus Bohnen, Tomaten und Kichererbsen abgerundet mit cremigem Feta. Dazu ein leckeres Naan oder frisch gekochter Reis und ich bin restlos glücklich.

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  • RezepteHauptgerichteSaisonale RezepteSommer

    Gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    Ein frohes neues Jahr wünsche ich dir! ♡ Heute habe mich mal wieder eine super leckere Hauptspeise für dich: Gefüllte Süßkartoffel. Diese leckere Kombination aus warmen und kalten Komponenten, macht nicht nur satt, sondern schmeckt frisch und beinhaltet viele gesunde Kohlenhydrate, Proteine und ist vegan. 🙂

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  • Brote & FingerfoodMealprep & CoSnacks

    Rote Bete Hummus – Superfood auf’s Brot

    von Kirsten 26. Februar 2022
    von Kirsten 26. Februar 2022

    Wenn es draußen gerade nicht sonnig und warm ist, holen wir uns den Sommer in die Küche. Mit frischem Essen, das wenig Zeit in der Küche braucht und uns mehr Zeit gibt, schöne Dinge zu tun. Dieser rote Bete Hummus ist super einfach zu machen und eine großartige Ergänzung aufs Brot oder in Bowls. Er ist vegan, glutenfrei, so dass jeder mitessen kann.

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  • Suppen und EintöpfeHerbstRezepteSaisonale RezepteWinter

    Kichererbseneintopf

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    Neulich musste es bei uns mal wieder schnell gehen, wie eigentlich immer. Es war so ein typischer Apriltag. Eben schien noch die Sonne, da wurde es schon dunkel und grau und der Sturm tobte los. Es regnete wie aus Eimern und die Stimmung sank irgendwie. Das ist für mich das perfekte Wetter für Eintopf. Ich mag auch gut bürgerliche Eintöpfe, doch irgendwie war ich innerlich noch auf Frühling und schönes Wetter eingestellt, daher wollte ich etwas buntes, leckeres und frisches Kochen. Also habe ich kurz in den Kühlschrank und den Vorratsschrank geschaut und heraus kam ein exotischer Kichererbseneintopf. Schnell, einfach…

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  • HauptgerichteHerbstRezepteSaisonale RezepteSommerSuppen und Eintöpfe

    Kichererbsenkartoffelcurry mit gerösteter Paprika und Spinat

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    Darf ich vorstellen? Kichererbsenkartoffelcurry. Momentan ist es ja schon eher eisig, wenn man sich denn nach draußen traut. Für mich heißt das, es muss Comfort Food her, das Bauch und Seele wärmt. Dass es trotzdem gesund sein soll, ist ja schon fast klar. Heute habe ich daher ein sehr leckeres, veganes, aber trotzdem proteinreiches Rezept für euch. Ein Kichererbsencurry, das nicht nur fantastisch aussieht, sondern dank gerösteter Paprika auch unglaublich lecker ist.

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