Rezepte

Gemüse für Kinder ist immer eine schwere Angelegenheit, aber mit diesem Rezept für Pesto-Gemüse leert sich der Teller quasi von selbst. Es ist die perfekte Resteverwertung, schmeckt in fast jeder Gemüsevariation richtig lecker und kann auch als sättigende Beilage dienen. Mit dieser veganen Gemüsepfanne bekommt ihr ein sommerliches, herzhaftes, cremiges und mit Gemüse vollgepacktes Gericht, dass in unter 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Unglaublich leckerer, schokoladiger Keksteig zum Löffeln! Hände hoch, wer von euch hat als Kind auch immer rohen Keksteig genascht? Mit diesem Cookie Dough ohne Ei ist das kein Problem mehr! Er ist vegan, glutenfrei ohne Kuhmilch und mit wenig Dattelmus natürlich gesüßt. Der perfekte gesunde Snack für den Schokoladenhunger.

Habt ihr schon mal ein Ein Blech-Rezept gekocht? Das ist wie OnePot, nur aus dem Ofen und damit absolut zu empfehlen. Diese sommerlichen Ein Blech Gnocchi mit Paprika und Möhre sind ein wunderbares Essen für warme Tage. Kombiniert wird das ganze mit frischem Babyspinat und geriebenen Hartkäse. Ein Träumchen sage ich euch, ein Träumchen.

Rhabarber Galette für einen frühlingshaften Ausflug nach Frankreich. Nussiger, honigsüßer Buchweizenteig kombiniert mit saurem, frischem Rhabarber. Mitte Juni ist die Rhabarbersaison schon wieder vorbei – also wird es höchste Zeit die sauren Stangen in leckeren Kuchen zu verwandeln. Dieser hier schmeckt insbesondere mit einem Klecks Sahne zu jeder Familienkaffeetafel.

Ofenspargel – ein Basisrezept für Frühlingsgemüse für die Seele: Grüner Spargel, mit Knoblauch und Sesam im Ofen zu knusprig-aromatischer Perfektion geröstet und mit Zitrone abgerundet. In 30 Minuten habt ihr eine gesunde Gemüsebeilage, die sich fast von selbst kocht.

Erfahrt in dieser Anleitung, wie ihr Hafermehl ganz einfach selber machen könnt. In nur 5 Minuten habt ihr so mit einer Zutat selbstgemachtes Hafermehl, perfekt für Brote, Kuchen, Porridges und  alles, was euch einfällt. Also legt gleich los, euren eigenen Vorrat an Hafermehl für eure liebsten Rezepte anzulegen und ihr werdet nie mehr teures Hafermehl im Laden kaufen müssen.

Heute gibt es passend zur Spargelzeit ein richtig flottes Rezept, denn diese Gorgonzolanudeln mit grünem Spargel sind nicht nur gesund und lecker, ihr müsst auch maximal 10 Minuten dafür in der Küche stehen. So lange braucht zumindest mein Ofen meist, um vorzuheizen und in dieser Zeit habt ihr locker Spargel geschnitten, Zwiebeln gewürfelt und alles in eine Auflaufform geschichtet. Also legen wir gleich los mit diesem genialen One-Pot-Rezept!

Diese Tomaten Tortelloni Suppe ist so einfach, lecker und schnell gekocht, dass ich sie euch als eins unserer Basisfamilienessen nicht vorenthalten will.  Absolutes Comfortfood aus wenigen frischen Zutaten, perfekt für Kinder und sowohl im Sommer als auch im Winter passend. Denn, Pasta geht eigentlich immer, oder? Lest jetzt, wie ihr das 30-Minuten-Rezept ganz einfach nachkocht!

Na, habt ihr Lust auf mediterranes Comfortfood par excellence? Dann ist diese Gnocchipfanne Provence euer Go  to Essen. Denn wir sprechen hier von samtigen Gnocchi, die zusammen mit frischen Tomaten, knackigen Bohnen in einer cremigen Frischkäsesauce zur Perfektion garen. Und da Zwiebel und Knoblauch kurz in Öl angebraten einfach jedes Essen besser machen, bilden sie die Basis für das vegetarische Sommer-Lieblingsgereicht.

Die unglaublich tolle Farbe in Kombination mit krümelig, würzigem Feta macht diesen Couscoussalat mit Roter Bete zu einer tollen Beilage oder schmeckt auch als Hauptgericht wunderbar. Er ist ganz schnell zuzubereiten, als Mealprep geeignet und wird ganz leicht zum neuen Lieblingssalat.

Diese einfachen gesunden Brownies sind nicht nur unglaublich fudgy und saftig, sondern auch schokoladig und ein perfektes Schokokuchenrezept für Kinder! Sie sind fett und zuckerarm und als Topping wandern Kirschen und Schokochunks auf die Kuchenstücke. Klingt perfekt oder? Darum teile ich heute unser liebstes Schokokuchenrezept mit euch.