Frühstück

Laut Lebensmittelverband Deutschland isst jeder Deutsche im Durchschnitt etwa 127 Äpfel, was umgerechnet ca. 19 kg entspricht. Ich bin da auf jeden Fall voll im Durchschnitt oder sogar deutlich darüber. Wie viele Äpfel ich genau esse, kann ich nicht sagen, aber ich esse schon fast jeden Tag einen. In den Zahlen oben sind auch verarbeitete Apfelprodukte enthalten, also Saft, Mus, Gebäck und was man sonst so alles aus der leckeren Frucht machen kann. Wir haben gerade unseren kleinen Baum beerntet und da dachte ich, ich schreibe mal ein wenig darüber, warum der Apfel zurecht des Deutschen liebstes Obst zu sein…

Momentan muss es morgens für mich schnell gehen. Meine Kleine ist spätestens um 6 wach und das ist dann wirklich spät für sie. Sie will dann möglichst gleichzeitig spielen, essen und Bewegung – kurzum: Aufmerksamkeit nach der langen Nacht. Ich bin meist noch müde, habe aber Hunger und das Baby auf dem Arm, welches auch seine Aufmerksamkeit braucht und bekommen soll. Da hilft nichts anderes als ggf. die Kaffeemaschine anzuschmeißen, kurz ein Glas Wasser zu trinken und dann in den Kühlschrank zu greifen und mir meine Overnight Oats zu schnappen. Ohne Frühstück, ohne mich. Sie sind schnell zubereitet, momentan kann…

Frohe Ostern ihr Lieben! Eins der schönsten Dinge an Ostern ist für mich das Osterfrühstück. Gemütlich mit der Familie am Tisch sitzen, der Duft von frischem Kaffee und Brötchen. Dazu Marmelade, Aufschnitt und natürlich ein Ei. Bei uns gibt es zu Ostern auch immer einen Osterzopf. Für uns ist das einfach eine schöne Tradition, die mein Mann mit in unsere kleine Familie gebracht hat. Bei seinen Eltern gibt es nämlich immer einen Osterzopf. Heute teile ich unser etwas gesünderes (wenn auch trotzdem buttrig leckeres) Rezept für den Hefezopfklassiker mit euch.

Morgens muss es bei mir meist schnell gehen. Ich verlasse gerne gut gesättigt das Haus, um nicht an der nächsten Ecke beim Bäcker irgendwas zu kaufen. Gesund soll es natürlich auch sein. Ich liebe Haferflocken in fast jeder Form zum Frühstück. Am besten schmecken sie mir aber durchgeweicht und das klappt am besten als Overnightoats. Im Hotel greife ich super gern zum Bircher Müsli. Das schmeckt mir einfach sehr gut. Und da das ja auch schön über Nacht eingeweicht wird, meist aber nicht ganz so gesund ist, habe ich hier meine Abwandlung davon. Und was noch besser ist: Es eignet…

Ein gesundes Frühstück ist meiner Meinung nach der ideale Start in den Tag. Gerade unter der Woche, wenn es morgens hektisch ist, man schnell los muss und eigentlich noch lieber im Bett liegen würde, kommt es aber gerne mal zu kurz oder fällt ganz weg. Das muss aber nicht sein. Chiapudding ist ein super vorzubereitendes, gesundes Frühstück. Hier habe ich zwei Rezepte für Chia Pudding mit Joghurt für euch, die ihr schnell vorbereiten könnt und morgens nur noch genießen müsst. Ob zu Hause oder später auf der Arbeit bleibt euch überlassen. Das ist ja das praktische!

Weihnachtliches Porridge mit karamellisierten Äpfeln, Kirschen und gerösteten Nüssen für kalt Wintertage. Es gibt doch nichts besseres, als mit einem leckeren, warmen Frühstück zu starten.