Egal mit wem man gerade spricht, jeder erzählt von den zahlreichen Krankheitsfällen gerade. Sei es die Grippe oder Magen-Darm-Viren – gerade geht einiges um. Mit der richtigen Ernährung kann man sein Immunsystem zwar gut unterstützen um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen, doch ganz sicher ist man natürlich nie. Bei mir gibt es daher morgens statt Kaffee momentan gerne Ingwertee. Der kurbelt nicht nur den Stoffwechsel an und wärmt von innen, sondern kann auch Krankheitserreger in Schach halten. Wenn es einen doch mal erwischt, so wie mich gerade, hilft er zudem die Erkältung leichter zu überstehen.
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RezepteBasicsBrote & FingerfoodSaisonale RezepteSommer
Die weltbeste Guacamole (mit 5 Tipps!)
von Kirstenvon KirstenDiese Guacamole ist die beste, die ihr jemals essen werdet! Mit einer Mischung aus cremiger Avocado, fruchtigen Tomatenstücken und dem frischen Geschmack von Zitronensaft passt sie perfekt als Dip, zu Tortilla-Chips und Co.!
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Spätestens als ich erfahren habe, dass ich schwanger war, habe ich mich nochmal intensiver mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander gesetzt. Auch vorher haben wir uns in unseren Augen recht gesund ernährt. Doch wenn es plötzlich nicht mehr nur um einen selbst geht, sondern man einem kleinen Menschen die besten Startvoraussetzungen geben will, dann gewinnt das Thema nochmal an Wichtigkeit. Mittlerweile sind wir bei der ersten Beikost angelangt, gestillt wird trotzdem noch und die Frage, was ist gesunde Ernährung, ist damit fast aktueller denn je. Fragt man zehn Personen bekommt man sicher fünfzehn verschiedene Antworten, denn DIE perfekte gesunde Ernährung …
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HauptgerichteHerbstRezepteSaisonale RezepteSommerSuppen und Eintöpfe
Kichererbsenkartoffelcurry mit gerösteter Paprika und Spinat
von Kirstenvon KirstenDarf ich vorstellen? Kichererbsenkartoffelcurry. Momentan ist es ja schon eher eisig, wenn man sich denn nach draußen traut. Für mich heißt das, es muss Comfort Food her, das Bauch und Seele wärmt. Dass es trotzdem gesund sein soll, ist ja schon fast klar. Heute habe ich daher ein sehr leckeres, veganes, aber trotzdem proteinreiches Rezept für euch. Ein Kichererbsencurry, das nicht nur fantastisch aussieht, sondern dank gerösteter Paprika auch unglaublich lecker ist.
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Beschäftigst du dich schon länger mit gesunder Ernährung, ist dieser Post sicher keine Offenbarung. Wenn du aber gerade anfängst, dich bewusster zu ernähren dann will ich dich ausdrücklich dazu motivieren, dir die Zutatenliste auf verpackten Lebensmitteln anzusehen.Immer wieder gibt es Forderungen nach Lebensmittelampeln oder ähnlichem. Das ist zwar eine nette Idee, aber im Grunde steht (fast) alles was du wissen musst auch so auf verpackten Lebensmitteln. Du musst es nur verstehen.
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FrühstückMealprep & CoRezepteSaisonale RezepteWinter
Overnightoats im Bircher Müsli Stil
von Kirstenvon KirstenWusstet ihr, dass ihr cremige Overnight Oats ganz einfach im Birchermüsli-Stil machen könnt? Damit habt ihr morgens ein leckeres, gesundes und vollwertiges Frühstück für die ganze Familie im Kühlschrank stehen. Ich sage euch, die Kombination aus Apfel, Walnuss, Joghurt und Rosinen mit Haferflocken ist der ideale Start in den Familienalltag! Perfekt, wenn es morgens besonders schnell gehen muss. Sei der erste, der diesen Beitrag teilt!
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Manchmal sind es die schnellen Dinge, die richtig gut schmecken. Um ehrlich zu sein, muss es bei uns abends häufig schnell gehen. Meine Tochter ist eher die Sorte Frühaufsteher und abends um sechs doch schon ordentlich müde. Aufwändig kochen fällt da weg, wenn sie noch dabei sein soll. Dieser Gemüse Bratreis ist da eine leckere Idee. Das Gute ist, dass man gleich etwas mehr machen kann und am nächsten Tag Paprika damit befüllen kann. So hat man mit einmal kochen zwei Essen in einem – für mich immer eine sehr praktische und zeitsparende Sache.