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Basics

Die einfachsten Anleitungen für gesunde Basics aus der Küche. Alles über „wie mache ich Nussmus?“ bis hin zu: „Wie setze ich den perfekten Sauerteig an?“ Schritt für Schritt Anleitungen helfen euch, zu Küchenprofis zu werden und Rezepte immer perfekt nachzukochen.

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    Unglaublich cremigen Hummus selber machen!

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Du suchst die perfekte proteinreiche Grillbeilage, dann probiere diesen klassischen, unglaublich cremigen Hummus auf jeden Fall aus!Kichererbsen schmecken super lecker und sind eine tolle fettarme pflanzliche Proteinquelle! Wenn ihr Hummus aus ihnen machst, habt ihr nicht nur einen gesunden Brotaufstrich, ihr könnt auch Gemüse darin dippen oder die pflanzliche Proteincreme pur löffeln. Und das beste an diesem leckeren Hummus-Rezept: Ihr wisst was drin ist und spart Konservierungsstoffe und Co.

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  • RezepteBasicsBeikostDesserts und KuchenFrühstück

    Brotaufstriche für Kinder: Chiamarmelade und Dattelmus

    von Kirsten 17. April 2021
    von Kirsten 17. April 2021

    Hallo! Heute möchte ich dir zwei unserer schnell selbstgemachten und beliebten Brotaufstriche vorstellen: Dattelmus und Chiamarmelade. Gerade, wenn es morgens etwas Süßes sein soll, sind beide schnell gemacht und eignen sich in Abstufungen auch für (Klein)kinder.

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  • ErnährungBasics

    Kaffee – Meine Allzweckwaffe

    von Kirsten 19. April 2021
    von Kirsten 19. April 2021

    #ButCoffeefirst. Ich gebe es zu, ich liebe Kaffee und habe lange Zeit täglich welchen getrunken. Allerdings ist Koffein ja nicht uneingeschränkt gesund. Trotzdem hat es einige positive Eigenschaften. Im richtigen Maß kann es nicht nur morgens nach dem Aufstehen für etwas mehr Durchblick sorgen, sondern hilft mir auch im Training fokussiert und leistungsfähig zu sein. Darüber hinaus wirkt es auch in Sachen Beauty hervorragend. Wie das funktioniert und was ich beachte, damit das ganze nicht nach hinten los geht, wollte ich heute mal mit euch teilen. Zum Schluss gibt es auch noch meinen geheimen Rezepttipp mit Kaffee. Denn ja, Kaffee…

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  • Brote & FingerfoodBasicsDesserts und KuchenFeiertageFrühstückRezepteSaisonale Rezepte

    Gesünderer Osterzopf (Hefezopf mit Vollkornmehl)

    von Kirsten 29. März 2023
    von Kirsten 29. März 2023

    Mit diesem einfachen Grundrezept für einen gesunden Hefezopf zauberst du ohne Zucker und mit Vollkornmehl ein leckeres Briochebrot für die Ostertage. Das Osterbrot ist buttrig saftig, weich und ein perfektes Frühstück oder Gebäck am Nachmittag für die ganze Familie.

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  • RezepteBasicsBrote & FingerfoodSaisonale RezepteSommer

    Die weltbeste Guacamole (mit 5 Tipps!)

    von Kirsten 3. Dezember 2021
    von Kirsten 3. Dezember 2021

    Diese Guacamole ist die beste, die ihr jemals essen werdet! Mit einer Mischung aus cremiger Avocado, fruchtigen Tomatenstücken und dem frischen Geschmack von Zitronensaft passt sie perfekt als Dip, zu Tortilla-Chips und Co.!

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