Rezept

Mit diesem zuckerfreien sticky Ricepudding gibt es heute DAS Rezept, wenn es mal wirklich schnell gehen soll und du trotzdem ein leckeres Dessert zaubern willst, bei dem niemand merkt, das es eigentlich gesund ist 😉 Herrlich fruchtig, cremig beziehungsweise richtig sticky ist dieser Ricepudding auch ein tolles Frühstück und schon problemlos auch für die Kinder geeignet!

Dieser Linsensalat im Glas ist in nur 20 Minuten vorbereitet und schmeckt dank Feta und Pflücksalat frisch, aromatisch und ist eine richtige Eiweißbombe fürs Büro oder als Abendessen.

Goldhirserisotto mit grünen Bohnen ist das Essen für dich, wenn du Risotto zwar liebst, es aber nicht gerne kochst. Cremig, warm, herzhaft und noch dazu super gesund, ballaststoffreich und sättigend. Das perfekte Soulfood für laue Sommerabende. Nix wie ran an den Herd, würde ich sagen!

Auch wenn es draußen warm ist, kann man ab und an einen leckeren, sommerlichen Gulaschtopf essen. Wir essen ja in der Regel sehr wenig Fleisch und die Rezepte hier sind größtenteils vegetarisch bis vegan. Doch schon als Kind habe ich Gulasch geliebt und konnte kaum genug davon bekommen. Meine Variante ist eine sommerlich fruchtige Abwandlung, die sich gut in größerer Portion auch zum Einfrieren kochen lässt. Alles was man braucht ist ein wenig Geduld und wenn möglich ein Schmortopf.

Gibt es bei dir auch ab und zu Mandeln aufs Brot? Mit diesem leckeren Mandelmus demnächst bestimmt! Ich habe Mandelmus vor gut fünf Jahren für mich entdeckt. Mein Mann stand dem Ganzen damals noch skeptisch gegenüber, mittlerweile ist er es, der die Gläser leer isst. Trotzdem habe ich beim Kauf eines Glases meist geschluckt, denn ein günstiges Vergnügen ist der Nussmus nicht. Zum Glück kann man Mandelmus auch selber machen.

Gutes Sauerteigbrot wie vom Bäcker aus dem eigenen Ofen? Das ist gar nicht so leicht. Bis man sein Brotrezept gefunden hat, mit dem einem ein Brot das mindestens genauso gut (eher besser) schmeckt als das vom Bäcker des Vertrauens, dauert es etwas.

Wir genießen heute den Mai in vollen Zügen mit diesem fluffigem Erdbeeren Babka. Mit Hefeteig kann man ja eh eine Menge leckere Gerichte zaubern. Aber dieses aus Osteuropa stammende Gebäck, habe ich in letzter Zeit immer häufiger auf Instagram gesehen. Sieht nicht nur toll aus, schmeckt auch lecker! Hier erfährst du, wie du eine etwas ausgewogener Variante des süßen Gebäcks kreierst.[Update: 02.08.2021]

Ein Sauerteig ist ein sehr dankbarer Mitbewohner, mit dem sich immer kinderleicht aromatisches Brot backen lässt. Einen eigenen Sauerteig ansetzen ist simpel. Er braucht nur die richtigen Bedingungen und ein wenig Geduld. Dann ist er ein treuer Backgefährte, der sich über Jahrzehnte in der Familie wohl fühlt.

Diese vegane Linsen-Bolognese ist mein Geht-Immer-Kinderessen, wenn man gerne auf Fleisch verzichten möchte, und trotzdem ein kindgerechtes aber gesundes Nudelgericht zaubern will. Die Zubereitung geht schnell und einfach und geschmacklich ist diese Bolognese einfach top

Heute lernt ihr meinen rohen Blumenkohlsalat kennen! Mein Mann grillt gerne, ich mache gerne (Beilagen)salat – perfekte Kombination. Das Gleiche gilt für diesen Salat. Blumenkohl, Mais und Radieschen in einem leichten Zitronendressing mit jeder Menge frischen Kräutern.

Hallo Frühling, hallo Grillzeit, hallo warmer Brokkolisalat! Mein Lieblingssalat und heute gibt es das Rezept dafür! Es gibt wenige grüne Salate, für die ich mich wirklich in die Küche stelle und ein Rezept befolge. Aber wenn es einen gibt, dann diesen hier. Ich liebe die Kombination aus frischem Blattsalat, süßen Datteln, scharfen Zwiebeln und gedünstetem Brokkoli. Dann noch etwas Feta drüberkrümeln. Abgeschmeckt mit einem herrlich leckeren Dressing – fertig. Und heute sage ich dir, wie du diesen Salat auch machen kannst.