Ein veganer Brotaufstrich, der auch als Dip eine gute Figur macht!
Die Linsen nach Packungsanleitung weichkochen. Dabei schon Salz und Kreuzkümmel mit ins Kochwasser geben.
Zeitgleich den Knoblauch schälen, hacken und in etwas Öl anrösten. Die Paprika ebenfalls fein hacken und mit rösten.
Alles Zutaten, außer der Petersilie, zusammen fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie zum Schluss unterheben.