Zunächst die Pflaumen waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Haselnüsse mit den Haferflocken, dem Backpulver, dem Ahornsirup, dem Salz und der Butter vermengen, so dass ein leicht klebriger Teig entsteht. Sollte er zu trocken sein, kann ein kleiner Schluck Milch helfen, diesen aber vorsichtig dosieren!

Die Pflaumen in eine gefettete Auflaufform geben und den Crumbleteig in Flocke über dem Obst verteilen. Das Pflaumencrumble bei 180°C Umluft für etwa 30 Minuten backen.

Etwas abkühlen lassen und noch warm genießen!