Den Ingwer schälen und in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. In einen Teebeutel geben und mit dem kochenden Wasser übergießen. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Zitrone halbieren und den Saft aus einer Hälfte pressen. Zusammen mit Honig in ein Glas geben. Mit dem Ingwertee aufgießen und genießen.