Ein gesundes Rezept für das bekannte Birchermüsli. Sehr gut als Mealprep geeignet.
Haferflocken, Joghurt und Apfelmark verrühren. Je nach Konsistenz etwas Wasser dazugeben. Die Mischung sollte nicht zu fest sein, sondern die Konsistenz von Joghurt besitzen.
Die Äpfel reiben oder sehr fein schneiden. Zusammen mit den Rosinen und den gehackten Walnüssen in die Joghurtmischung geben. Alles verschlossen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen die gewünschte Menge entnehmen und mit frischem Obst belegen.
Für eine proteinreiche Variante Magerquark oder Skyr statt Joghurt verwenden.