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Zimtsterne

Gesunde Zimtsterne

Leckere Zimtsterne mit gesünderen Zutaten für eine genussvolle Weihnachtszeit.

Gericht Kekse
Länder & Regionen Deutsch
Keyword Kekse, Weihnachten
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 1 Blech

Zutaten

  • 100 g Dinkelvollkornmehl
  • 130 g gemahlene Mandeln
  • 1 Ei (alt. 2 EL Wasser + 1 EL gemahlene Leinsamen)
  • 2 EL Kokosöl nativ
  • 2 EL Ahornsirup
  • 70 g Kokosblütenzucker
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 3 TL Cylonzimt

Anleitungen

  1. Alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

  2. Teig etwa 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Diese auf ein Backbleck geben.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 10 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.

Rezept-Anmerkungen

Für einen klassischen Look gesüßtes Eiweiß auf die Sterne streichen bevor sie gebacken werden.