Ernährung

Entdecke im Saisonkalender, wann dein liebstes Gemüse oder Obst Saison hat. Regional und saisonal kaufen war noch nie so einfach. Die passenden Rezepte helfen dir ganz schnell einen nachhaltigen Einkaufszettel zu schreiben.

Mit dieser Tomatensauce verwertest du nicht nur die unzähligen Tomaten aus dem Garten, du zauberst dir auch im Nu ein sommerliche, kindertaugliche und super leckere Sauce für Pasta und Co!

Es wird Zeit für Peanutbutter-Jelly Bites! Kennst du nicht? Dann lernst du diese leckere Kombi heute in Form dieses gesunden Baked Oatmeal kennen (und lieben). Nur gute Zutaten und so sättigend, dass sie sich perfekt für den kleinen, großen Hunger eignen.

Heute geht es weiter mit dem Saisonkalender für den August. Was gibt es gerade an saisonalen Früchten und Gemüse? Und was kannst du am besten damit kochen?

Dieser Linsensalat im Glas ist in nur 20 Minuten vorbereitet und schmeckt dank Feta und Pflücksalat frisch, aromatisch und ist eine richtige Eiweißbombe fürs Büro oder als Abendessen.

Milchreis war gestern – Quinoa ist heute dein leckerer Start in den Tag! Das glutenfreie Pseudogetreide aus Südamerika ist schon mehrere Jahre Trend und darf gerne ab und an auf dem Teller landen. Willst du einmal eine sättigende, proteinreiche Portion Quinoa morgens zu Frühstück oder To-Go auf die Arbeit genießen, ist dieses Rezept, das was du suchst!

Schön, dass du hier bist! Der Juli ist da und so auch der neue Saisonkalender. Und was soll ich sagen, der Sommer ist da und wir können in vollen Zügen die Erträge aus dem eigenen Garten, Balkon oder vom örtlichen Bauernhof genießen. Richtig viel Obst und Gemüse hat gerade Saison. Ich sage dir, was du gerade ohne schlechtes Gewissen kaufen kannst und ganz unten findest du wie immer leckere Rezeptideen dazu.

Achtsamkeit im Alltag, was ist das eigentlich und warum sollte man ab und zu innehalten und bewusst leben? Ich finde gerade die Corona-Pandemie hat dazu geführt, dass man merkt, wie sehr Alltägliches wie Freunde und Familie treffen, ein Cafébesuch, der Gang zum Sport(verein) oder einfach der Grillabend mit den Nachbarn zu unserem Wohlbefinden beiträgt. Achtsamkeit leben heißt, dass man sich selbst und die Dinge, die man im Alltag erfährt, bewusst(er) wahrnimmt. Das kann insbesondere im stressigen Alltag dazu führen, sich auf die eigentlich wesentlichen Dinge zu besinnen. Ich bin absolut kein Profi im Thema und bewundere die Menschen, die die…

Gibt es bei dir auch ab und zu Mandeln aufs Brot? Mit diesem leckeren Mandelmus demnächst bestimmt! Ich habe Mandelmus vor gut fünf Jahren für mich entdeckt. Mein Mann stand dem Ganzen damals noch skeptisch gegenüber, mittlerweile ist er es, der die Gläser leer isst. Trotzdem habe ich beim Kauf eines Glases meist geschluckt, denn ein günstiges Vergnügen ist der Nussmus nicht. Zum Glück kann man Mandelmus auch selber machen.

Diese vegane Linsen-Bolognese ist mein Geht-Immer-Kinderessen, wenn man gerne auf Fleisch verzichten möchte, und trotzdem ein kindgerechtes aber gesundes Nudelgericht zaubern will. Die Zubereitung geht schnell und einfach und geschmacklich ist diese Bolognese einfach top

Heute lernt ihr meinen rohen Blumenkohlsalat kennen! Mein Mann grillt gerne, ich mache gerne (Beilagen)salat – perfekte Kombination. Das Gleiche gilt für diesen Salat. Blumenkohl, Mais und Radieschen in einem leichten Zitronendressing mit jeder Menge frischen Kräutern.